Technological and sensory pork quality in relation to muscle and drip loss protein profiles
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
investigating cda tendency and critical thinking abilities of iranian translation students in relation to their translation quality
امروزه مسئله ی اساسی در رویکرد های جدید زبانشناسی، ابعاد اجتماعی و ایدئولوژیک زبان تلقی می شود. گروه های مختلف اجتماعی، سیاسی و یا مذهبی از زبان به عنوان ابزاری برای دستیابی به اهداف درون گروهی خود استفاده می کنند (ون دایک، 2003). آنها معولا ایدئولوژی خود را صریحا ابراز نمی کنند بلکه آن را در غالب کلمات و ساختارهای زبانی پنهان نگه می دارند. تشخیص ایدئولوژی های پنهان در گفتمان نیازمند این موضوع ...
efl teachers job satisfaction and social capital in relation to students’ motivation
abstract this mixed method study examines whether there is any relationship among the variables of the study (job satisfaction, social capital and motivation). the researcher considered job satisfaction and social capital as independent variables; motivation is the dependent variable of the study. the researcher applied a questionnaire to assess each variable. to measure efl teachers’ job sati...
: examining l2 teachers’ corrective feedback types in relation to learners’ uptake, proficiency levels, and context types
abstract this study investigates the teachers’ correction of students’ spoken errors of linguistic forms in efl classes, aiming at (a) examining the relationship between the learners’ proficiency level and the provision of corrective feedback types, (b) exploring the extent to which teachers’ use of different corrective feedback types is related to the immediate types of context in which err...
morphology, geochemistry, mineralogy, and micromorphology of soils of hormozgan province in relation to parent materials
ویژگی های زمین شیمیایی، کانی شناسی، و میکرومورفولوژیکی خاک ها و سنگ مادر مربوطه در منطقه بین بخش های جنوبی زاگرس و خلیج فارس تا دریای عمان(استان هرمزگان، ایران) مورد بررسی قرار گرفت. هدف های این مطالعه شناسایی تغییرات در خصوصیات فیزیکی، شیمیایی، و ترکیب کانی شناسی خاک، مطالعه میکرومورفولوژی و تکامل خاک، و بررسی توزیع عنصر خاک بر اساس هوازدگی، پروسه های خاک و زمین شناسی جهت توصیف اثرات مواد مادر...
15 صفحه اولClassification of Pork Samples According to Drip Loss
1 Ivona Đurkin, BScAgr, Assistant; Goran Kušec, DSc, Associate Professor; Gordana Kralik, DSc, Full Professor; Antun Petričević, DSc, Prof. Emeritus; V. Margeta, MSc, Junior Assistant; Danica Hanžek, BSc Agr, Expert Consultant; Zlata Maltar, MSc, Expert Consultant. Faculty of Agriculture, University J. J. Strossmayer in Osijek, Department of Special Zootechnics, Trg Sv. Trojstva 3, 31 000 Osije...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: European Food Research and Technology
سال: 2012
ISSN: 1438-2377,1438-2385
DOI: 10.1007/s00217-012-1705-z